Mushroom Soup With Cheese / Պանրով Սնկապուր

Այս սուպը շատ համեղ է և հագեցնող շատ փոքր քանակից:


ԲԱՂԱԴՐՈՒԹՅՈՒՆ /6 Անձի համար/

0,5կգ սունկ
150գ բլղուր
1 գլուխ սոխ
3լ ջուր
200-300գ հալած պանիր
80-100գ կարագ
2 ճյուղ համեմ կամ սամիթ

1. 3լ ջուրը կաթսայի մեջ լցնել և հասցնել եռման աստճանի:








2. Կտրատել սունկը և սոխը, լվանալ բլղուրը և եփել եռացող ջրում մոտ 30 րոպե:

3. Երբ տեսնեք, որ սունկը եփված է 1 բաժակ սուպի հեղուկից լցնել առանձին ամանի մեջ, լցնել այնտեղ հալած պանիրը և հարիչով հարել: Իմ պանիրը "янтарь " ֆիրմայի հալած պանիրն էր, որից օգտագործեցի 4 տուփ:

4. Հարած պանրի զանգվածը լցնել սուպի մեջ և լավ խառնել, թողնել մինչև եռալը, ավելացնել կարագը և կանաչին ու վերցնել կրակից: Կարագը ես վերջում եմ լցնում սուպերին, որպեսզի չկորչեն թանկագին վիտամինները:

ԲԱՐԻ ԱԽՈՐԺԱԿ