Pumpkin soup / Դդումով ապուր

Ներկայացնում եմ դդումով ապուրի շատ պարզ բաղադրատոմս:

Բաղադրությունը /2 բաժին/

300 գրամ դդում

1 պճեղ սխտոր

1 փոքր գլուխ սոխ

1/4 թեյի գդալ կոճապղպեղ (имбирь, ginger)

բուսական յուղ

5-7 ճյուղ մաղադանոս

աղ

սև պղպեղ

1. Սխտորը և սոխը քերիչով մանրացնել և բուսական յուղով տապակել:
2. Մի քիչ տապակելուց հետո ավելացնել կտրտած դդումը և կես բաժակ ջրով շոգեխաշել:Եփել 15.-20 րոպե: 

3.Ընթացքում ավելացնել աղ, պղպեղ և կոճապղպեղ:

Եփելուց հետո այն տրորել կամ բլենդեռով խփել, որպեսզի դառնա խյուս:

Վերջում ավելացնել կտրատած կանաչին:

ԲԱՐԻ ԱԽՈՐԺԱԿ