Այս տորթը և իր տեսքով և համով շատ է առանձնանում մյուս տորթերից: Իսկ Ամանորի սեղանի թխվածքի ափսեի մեջ այն ակամայից կգրավի կենտրոնական դիրք: Այս տորթն առաջինն է վերջանում մեր սեղանից և նույնն էլ հաստատ կսպասվի ձեզ, եթե այն փորձեք:
ԲԱՂԱԴՐՈՒԹՅՈՒՆԸ
Խմոր
2 ձվի դեղնուց
2 ճաշի գդալ շաքարավազ
200 գրամ կարագ
200 գրամ թթվասեր
1 թեյի գդալից մի փոքր քիչ սոդա
4 բաժակ ալյուր
Բեզե
8 ձու
2 բաժակ շաքարավազ
Կրեմ
200 գրամ կարագ
1,5 եփած խտացրած կաթ
5.Հետո եփում եք 50-80 աստիճան տաք ջեռոցում մոտ 1-2 ժամ: Այնքան մինչև կոները չորանան ու պնդանան:Այնուհետև անջատում ենք ջեռոցը և 30րոպեից 1ժամ թողնել ջեռոցի մեջ:Կամ կարող եք այսքանի փոխարեն գնել պատրաստի բեզեների կոներ:
6. Մեջտեղի շերտի համար մնացած մյուս ձվերի սպիտակուցներից ու շաքարավազից նույն կերպ պատրաստել բեզե ու ջեռոցի թավայի մեջ տեղադրելով յուղաթուղթ, ամբողջովին լցնել ու հարթեցնել շերտի նման: Այնուհետև թխել նույն մեթոդով, ինչ բեզեյի կոները:
7. Կրեմի պատրաստման համար փափկեցնել հարիչով կարագը ու ավելացնել եփած խտացրած կաթը և հարիչով հարում ենք այնքան, որ ստացվի միասեռ, հարթ զանգված:
8. Թխված խմորի շերտի վրա հարթ քսել կրեմի 1/3 մասը: Քսելուց հետո վրան տեղադրել բեզեի թխված շերտը:
9.Այնուհետև լցնել կրեմի մյուս մասը ու վրան դնել մյուս խմորի շերտը: Վրան հարթ քսել կրեմի մնացած մասը:
10. Այնուհետև շարքով շարել թխված բեզեի կոները: Վրան կարող եք ձևավորման համար շաղ տալ մանրացրած բեզեի կտորներ կամ մանրացրած ընկույզ /մեր դեպքում ընկույզ էր/:
Լիլ ուզում եմ սա մենք երկուսով պատրաստենք, ինզ թվում է, թե մենակ չեմ կարա:)))
ReplyDeleteOk henc uzenas patrastes dzen hani...bayc torti kesy utelu em texum, im siraz tortna)))))))))))))))
ReplyDeletejoxovurd jan vorpeszi bezen pxrun stacvi u mej@ tac chmna, hareluc heto bezei pndacac zngvacin kraxmal avelacreq, cankali e kartofili, gdalov zgushutyamb xarneq, heto dreq jerocum mot 1 jamov 100 astichanum, amenakarevor@ jerocic miangamic mi haneq, toxeq mi kes jam, 40 rope, u hastat lav kstacvi))))
ReplyDeleteLil jan ays torte mot mek amis araj patrasnecinq enkeruhus het, aynqan lav er stacvel shat shat hamex er, im kartiqov tarbervum e bolor myus torteric ir hamov:) shat met hajuyqov txecinq de bnakanabar shat hajeli e enkerovi xmorexen patrastele qani vor ches zgum te vonc e jamanake ancnum ev xmorexene arden patrast e:) shat apres Lil jan, shnorakalutyun ***
ReplyDeleteArden mi qani amis e, uzum ei patrastem ays txvacq@, bayc vaxenum ei bezen chstacvi. Verjapes porceci u ays pahin el vayelum em surchi het miasin. Asem, vor bezem shaaaaat lav stacvec, bayc ay sherter@ chor en. Cheq asi inchic klini???????
ReplyDeleteete bezei shert@ nkati uneq kes teyi gdal limoni ax avelacreq
ReplyDeleteLilit jan kaseq xi goloshu vra bezen xpenq????
ReplyDelete