Այս ուտեստը շատ-շատ համեղ է, ես գտա այս բաղադրատոմս-ն ինտերնետից, միայն այն բանի համար, որ տանը մեծ քանակությամբ նեխուր /քյարավուզ/ ունեի ու որոշեցի փնտրել դրան համապատասխան բաղադրատոմս: Գտա Չինական խոհանոցից, որի մեջ գնում էր սոյաի սոուս, բրնձի գինի և թարմ իմբիր, որոնք համարյա թե անհնարին է մեզ մոտ գտնել /չհաշված, որ ես չեմ սիրում սոյաի սոուսի համը/: Ես էլ որոշեցի այնուամենայնիվ սարքել այն, բայց, իհարկե, հայկական ձևով: Այն սարսափելի համեղ էր ստացվել, ես ուղղակի զարմացել էի ինձ վրա, որովհետև նախկինում այդպիսի համեղ բան չէի համտեսել և մանավանդ, որ դա ինքս էի պատրաստել/գերագույն հաճույք/:
ԲԱՂԱԴՐՈՒԹՅՈՒՆԸ /2-3 հոգու համար/
200գ հավի կրծքամիս
2-3 հատ գազար
1 մեծ կապ նեխուր /քյարավուզ/
1գլուխ սոխ
1 հատիկ սխտոր
2 թեյի գդալ իմբիրի /ginger powder/ փոշի
1.5 թեյի գդալ շաքարավազ
2 ճաշի գդալ խնձորի քացախ+1բ ջուր կամ 1բ գինի
2 ճաշի գդալ ձեթ
1 թեյի գդալ օսլա
աղ և սև պղպեղ
կարելի է նաև ավելացնել 0.5 բաժակ հնդկական ընկույզ
1. Հավ-ը նախօրոք` 1-2 ժամ առաջ կտրատել երկար-երկար, աղ-ով ու պղպեղով համեմել, վրան լցնել 1Ճաշի գդալ քացախ /կամ 0,5 բաժակ սպիտակ գինի կամ 2ճաշի գդալ լիմոնի հյութ/ և դնել սառնարանը:
6. Սոուսը լցրեք մեր մասսայի վրա ու մատուցեք տաք վիճակում:
ԲԱՐԻ ԱԽՈՐԺԱԿ
Լիլ ջան ես պատրաստեցի այս հիանալի ու շատ համեղ քյարավուզով հավը: Շատ համեղ է, հիանալի, նուրբ համ!!!
ReplyDeleteՄիայն չտարվեք ու շատ կծու չանեք ինձ պես, իմ մոտ շատ կծու էր ստացվել:)))
ReplyDeleteShat urax em Ag jan
ReplyDeleteIndz mot manya e arden anyndhat uzum em es blyudaic sarqel, ham hamex e ham shat hesht e patrastely))))
ReplyDeleteDe Lil jan tox manyaknery qez pes linen)))))
ReplyDeleteBarev Lil jan, havy hum e che?sarnaranic hanelu heto ches epum u nor tapakum che?
ReplyDeleteba 5-rd ketum Թավայի միջի ջուրը լցրեք ոչ մեծ սոուսի պատրաստման համար նախատեսված տարրայի մեջ, ավելացրեք 1թգ իմբիրի փոշին, շաքարավազը ու օսլան ու լավ խառնելով` դրեք թույլ կրակի վրա, եփեք այնքան, մինչև եռա ու մասսան ձեռք բերի կիսելի թանձրությունը:
inch tavayi JRI masin e xosyqy? uzum em es el porcel patrastel
Karmen jan ayo, havy hum vi&akum mshakumenq dnum enq sarnaran,isk ayd jury bangharexeni u havi massan epeluc jur enq avelacnum ayd xarnvaz jury lcnum enq aranzin u patrastum ayd himqi vra mer sousy....
ReplyDeletemersi, kpatrastem,indz tvum e hamex petq e lini:))es ancamb shat em sirum qaravuz, angam utum em vorpes kanachi, tarm vichakum, porcir, ches poshmani. Baci ayd lav salatner kan qaravuzov, karox em asel patrastes
ReplyDeleteHa&uyqov Karmen jan asa kpatrastem...es el em shat sirum qyaravuz manavand shat ogtakar e.....
ReplyDeleteThanks in advance.
cheq patkeracni te inch lav e Lilitenc mot aprel@. inch hamov ban patrastum a,porcum em.shaaaaaaaaaaat hamov a sarqum,erani nran um baxt@ kberi et orerin iranc tan@ lini.
ReplyDeleteԼիլ ջան շատ համեղ էր, ուտելիս միաժամանակ զգում ես մի քանի տարբեր համեղ համեր...
ReplyDeleteՆրանք, ովքեր հնարավորություն և բախտ չունեն գտնվել Լիլիթենց տանը:))), հնարավրություն ունեն օգտվել նրա հրաշալի բաղադրատոմսերից, և այդ ժամանակ ձեր տունն էլ հյուրերով լի կլինի:)))
ReplyDeleteQaravuzov axcan
ReplyDeleteAnanasi kompoti hatikner+ kanach ttu xncor+ qaravuz+ cet, acnkali e zeytuni+ mi poqr ax. Kam pahacoyacvac egiptacoreni hatikner+shat manr ktrtac qaravuz,u hamaemunqner, uz+ cet, da shat tetev e, u shat parz e patrsately
Apres Carmen jan, anpayman kspatrastem u blogums ktexadrem.Thanks a lot...
ReplyDeleteԼիլկա այսօր ես մեկ անգամ ևս պատրաստել էի այս "բլյուդան", ինչպես դու էս սիրում ասել))) ու այս անգամ ես ընդհանրապես կծու չէի արել, ու մերոնք լավ զգացին տարբերությունը, որ մի բան այն չէ: Ուզում եմ ասել, որ եթե պատրաստեք, չխնայեք իմբիրը և սև բիբարը, որ իսկական համով լինի!!!
ReplyDelete